Про каву

Кавові зерна Guatemala Aguilar мають дійсно магічний смак, та здивують навіть справжніх поціновувачів кави. Кавові зерна даного лоту приїхали до нас із Гватемали, де гірський рельєф, розташування між океанами і вулканічні ґрунти є оптимальними умовами для поширення кавових рослин. Серед смакового профілю яскраво виражені нотки темного винограду, абрикосу, червоної смородини та мигдалю. 

У Гватемалі каву почали вирощувати близько 1770-го року. Відтоді вона відчутно впливає на економіку і займає друге місце серед сільськогосподарського експорту. Крім того, у Гватемалі налічується більше 300 унікальних мікрокліматів: не тільки кожен регіон, а й навіть окремі ферми кавові зерна з різними характеристиками, що знаходить своє вираження у великому різноманітті смаків у чашці.

Зернова кава Guatemala Aguilar проходить миту обробку і має основну мету – очистити кавові  зерна від м’якоті одразу після збору врожаю. Опісля обробки кавові зерна висушують на патіо під сонцем до моменту коли вміст вологості у ядрах становитиме 12 %. Після обробки зерно поміщають в мішки та витримують у парчменті від одного до двох місяців для того, щоб воно обмінялось вологістю. Перед відправкою на експорт ядра очищають за допомогою халлеру. Зелене зерно упаковують у 69-кг джутові мішки із захистом GrainPro.

На цьому етапі ми робимо обсмажку кавових зерен OMNI, приділяючи увагу до кожної деталі. На нашому виробництві ми маємо два ростера Турецький Has Garanti 5 та Польський Coffed 15 завдяки яким ми можемо забезпечити всіх клієнтів найсвіжішою кавою в зернах. Ми пропонуємо гостям своїх кав`ярень та кав`ярням-партнерам свіжообсмажену каву, зерна якої власноруч обираємо на фермах Центральної Америки. Кавові зерна проходять довгий та непростий шлях, аби наші гості могли завжди насолоджуватися свіжою арабікою в наших кав’ярнях. 

Купити свіжообсмажену каву в зернах Guatemala Aguilar за найприємнішою ціною можна у Фабрика Кави Ростерія в місті Черкаси. Приймаємо замовлення оптом на зернову каву та доставляємо по всій Україні. На замовлення кави від 1 кг діє знижка 20%. Замовити 100% арабіку в зернах можна на нашому сайті або ж за номером +380931974570