Про каву

Кава в зернах Honduras Ana – цінний лот, з неймовірною палітрою смаків. Це і не дивно, адже кавові зерна вирощувалися й дбайливо доглядалися у Гондурасі у регіоні Копан.

Висота даного виду арабіки досягає 1200м. Серед смаку цих кавових зерен яскраво виражені нотки червоних фруктів, какао та сухофруктів. Кава в зернах Honduras Ana проходить миту обробку і має основну мету – очистити зерна від м’якоті одразу після збору врожаю.

Опісля обробки кавові зерна висушують на патіо під сонцем до моменту коли вміст вологості у ядрах становитиме 12 %. Після обробки зерно поміщають в мішки та витримують у парчменті від одного до двох місяців для того, щоб воно обмінялось вологістю. Перед відправкою на експорт ядра очищають за допомогою халлеру. Зелене зерно упаковують у 69-кг джутові мішки із захистом GrainPro.

Країна Гондурас добре підходить для вирощування кави.  Ми відвідували цю країну три рази, та закріпили дружні стосунки з Donaldo Gonsales Fialos керівником кооперативу Аруко, що в регіоні Копан. Ґрунт, клімат і умови та старанність працівників кооперативу Аруко  дають дуже чудовий результат і ми отримуємо найкращі найякісніші сорти кави.  Свіжообсмажена кава «Фабрика кави Гондурас Ана» походить з одної з ферм  Аруко. Власниця ферми Ana Cecilia Estevez дуже любить свою роботу, кава в зернах з її ферм одна з найкращих у регіоні, тому ми і назвали цей лот «Фабрика кави Honduras Ana».

На цьому етапі ми робимо обсмажку кавових зерен під еспресо, приділяючи увагу до кожної деталі. Ми пропонуємо гостям своїх кав`ярень та кав`ярням-партнерам свіжообсмажену каву в зернах, зерна якої власноруч обираємо на фермах Центральної Америки. Кавові зерна проходять довгий та непростий шлях, аби наші гості могли завжди насолоджуватися свіжою арабікою в наших кав’ярнях.

Купити каву в зернах Honduras Ana 250г за найприємнішою ціною можна у Фабрика Кави Ростерія в місті Черкаси. Приймаємо замовлення оптом на зернову каву та доставляємо по всій Україні. На замовлення кави від 1 кг діє знижка 20%. Замовити 100% арабіку в зернах можна на нашомк сайті або ж за номером +380938909898